Find

s

adsense code

Saturday, June 23, 2012

Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN INGKUNG BEBEK


RESEP MASAKAN INGKUNG BEBEK

Bahan:

  1. 1 ekor bebek muda utuh
  2. 200 gram jerohan bebek (hati, ampela, usus, dll)
  3. 3 liter santan dari 1½ butir kelapa
  4. 3 ruas, jahe memarkan
  5. 3 batang serai, memarkan
  6. 1 buah pala, memarkan
  7. 3 cm lengkuas
  8. 4 lembar daun salam
  9. 5 lembar daun jeruk

Haluskan:

  1. 10 butir bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 1 sdt merica halus
  4. 1 sdt ketumbar sangrai
  5. 10 butir kemiri
  6. 3 cm kencur
  7. 3 cm kunyit, bakar
  8. Penyedap, jika suka
  9. 1 sdt garam
  10. ½ sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Ingkung Bebek:


  1. Lumuri bebek dan jeroan. Masukkan jeroan bebek pada perut bebek, biarkan 30 menit agar bumbu meresap. Rebus santan bersama 1 bagian bumbu halus dan bumbu-bumbu lain sampai mendidih.
  2. Masukkan ayam pada santan berbumbu, masak bebek sampai matang dan bumbu meresap. Angkat, lalu hidangkan.

Untuk 4-5 orang


No comments:

Post a Comment

 

Dapur Masak Istri

Belajar Bikin Website

Site Meter